Το παραδοσιακό καφενείο «Σαμαρτζή» ήταν πάντα οικογενειακή υπόθεση!

Το 1930, ο Γιάννης Σαμαρτζής, παντρεμένος με την Χρυσούλα Σαμαρτζή (το ακίνητο ήταν της προίκας της) ξεκίνησε την λειτουργία του καφενείου. Την εποχή αυτή το καφενείο ήταν τόπος συνάντησης και συντροφιλίας. Οι θαμώνες συζητώντας και πίνοντας έλυναν όλα τα προβλήματά τους, προσωπικά αλλά και κοινωνικά.

Η οικογένεια του Γιάννη και της Χρυσούλας ήταν πολύτεκνη.  Είχε τρία αγόρια και δύο κορίτσια. Από όλα αυτά τα παιδία, στα Στύρα έμεινε μόνο ο πρωτότοκος γιός τους Τάκης.

Το 1940 όμως, κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου (1939-1945) συνελήφθη από τους κατακτητές γερμανούς σε ηλικία 16 ετών και κρατήθηκε για 4 ολόκληρα χρόνια στις φυλακές του Νταχάου στη Γερμανία.

Μετά τη λήξη του πολέμου, το 1945, επανήλθε στα Στύρα και έκτοτε αποφάσισε να συνεχίσει τη λειτουργία του καφενείου μόνος του. Αργότερα, το 1963, παντρεύτηκε τη Μαριγούλα και απέκτησαν μία κόρη, την Χρυσάνθη. Μετά το γάμο του αποφάσισε να κάνει ριζικές και ποιοτικές για την εποχή αλλαγές στο χώρο, κάνοντας το καφενείο έως το 1990, όταν και  απεβίωσε, το πρώτο στα Στύρα αλλά και σε όλη την περιοχή. Σε αυτό συνέβαλε πολύ η επαγγελματικότητά του αλλά και η μεγάλη κοινωνική του προσφορά και αγάπη για τον τόπο του.

Από το 1990 έως το 2011 η σύζυγός του Μαριγούλα το λειτούργησε με αυταπάρνηση. Έως τα 88 της χρόνια ήταν παρούσα και όρθια στον χώρο της.

Το 2012 η κόρη της Χρυσάνθη με την οικογένειά της αποφάσισαν να συνεχίσουν την παράδοση. Κάνοντας, λοιπόν, μερικές μικρές αλλά ουσιαστικές παρεμβάσεις εκσυγχρόνισαν το καφενείο, τονίζοντας το παρελθόν του με την ανάδειξη των παλαιών αντικειμένων του καφενείου αλλά και την έκθεση πλούσιου φωτογραφικού υλικού περασμένης εποχής των Στύρων.

Το καφενείο έχει διαχρονική παράδοση και φήμη για τα προϊόντα που διαθέτει. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται και σήμερα, αφού όλα τα προϊόντα είναι φτιαγμένα από τα χεράκια της Χρυσάνθης.